前几天有网友留言说想吃宫保鸡丁，但是不会做，希望小董做一个宫保鸡丁视频。之前小董做过有关宫保鸡丁的视频。其实宫保鸡丁非常的好吃有下饭，而且做法也非常的简单，它以鸡肉为主料，再以花生米，黄瓜等配料制作而成，肉质滑嫩，味道鲜香，鸡肉的鲜嫩搭配花生的香脆，下饭又非常的美味。

主料：凉瓜

夏日清晨的阳光，暖洋洋的照着大地，窜梭在树叶下的小鸟叽叽喳喳的叫个不停，心情好就要吃的好，今天就为大家推荐满汉全席……中的一道菜，享誉盛名的宫廷御菜—宫保鸡丁。

作者：主儿厨房

1、番茄沙斯、糖、醋少许、盐少许，水淀粉、鸡精少许，调成汁待用；

到了高三，班里的氛围一下子就变得紧张了，我每天的日常就是做卷子、背单词，因为自己的英语真的很差，所以每天都要努力多背一些单词。我和阿峰交流的也少了很多。突然，有一天阿峰说，转天他要逃课去参加那个作家的新书签售问我要不要一起。我拒绝了，而且劝他不要逃课，现在好好学习最重要，可是他只是回了一句，你别管。

宫爆兔丁是是以兔丁、青笋头为主料，花生米、葱、姜、蒜、干辣椒、鲜花椒为辅料的菜品。

蜜橘鸡丁 ◆材料◆鸡脯肉200克、蜜橘100克、鸡蛋1个（取蛋清）。 ◆调料◆盐、味精、料酒、水淀粉、植物油。 做法 [1]鸡脯肉切成丁，加盐、蛋清、料酒、水淀粉搅匀待用；蜜橘去皮、子，也切成大小相似的丁。 [2]锅置火上，下油烧热，放入鸡丁滑散，待鸡丁变色时放入味精，加少许沸水，放入橘丁，烹炒均匀出锅即可。

宫爆兔丁是是以兔丁、青笋头为主料，花生米、葱、姜、蒜、干辣椒、鲜花椒为辅料的菜品。

说到宫爆肉丁的由来还有一段历史。相传渝州府中一位老厨师，见总督大人丁宫保整夜不眠，心里也很过意不去，就想给大人弄点夜餐，消愁解烦，可是这天菜柜里的菜，又偏偏只剩下一小块瘦肉，一点花生米，嫩豌豆和一些葱蒜之类的东西。于是，老厨师就精心地把花生米用油一炸，将瘦肉切成小方肉丁，配好佐料一烘，连酒一起端到厅堂，“宫保肉丁”就在渝州一带流传开来，久而久之，人们把“宫保”叫成了“宫爆”。如今“宫爆肉丁”，是重庆的地方传统名菜之一。

By 小可乐在这里

By 安逸Juliana

这周又是雨雨雨，一直雨，出不了门，只能在家折腾美食了 土豆和鸡丁最搭配了来烤一道菜吧

By 蓝冰滢 【豆果美食官方认证达人】