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白师傅脾气有点大,但教出来的卤鸭头称得上当地一绝,好好学习
新卤水出香经过新坝这几个月的学习和实践现公布下新起卤水如何出香!所先准备一把香料,成分如下:八角八枚,桂皮为八角一半,花椒为桂皮一半多些,白芷二至三小片!丁香五颗!小茴香量同桂皮量!香叶十片样子!好了!足够!说到这也许很多朋友失望了!说实在话连我都不好意思!比起人家的配方!这算啥?但我要说的是:作为卤菜新人无需神话配方论,只需告诉自已:只有秘诀没有配方!配方仅仅只是参考以及味型的决定!准备二十人民币去市场买一样东西回来调汤!调汤!曾有多少新人买老母鸡的,买不老鸭的,买猪棒骨的,买冻鸡架的!我的方法是:只需一块大肥肉!把大概几勺子水烧开放入:
发布时间:2023-07-17 17:18:00
作者:吾爱美食君