众所周知，贝壳类海鲜含嘌呤较高，食用过多鲜美的海鲜会导致体内尿酸增高。且听青岛市市立医院营养科专家顾萍为大家讲解关于吃海鲜的注意事项。

小李生活在海边的青岛城市，海鲜是这里的特产，而小李也是吃着海鲜长大的，可以说海鲜是她的钟爱。但是最近小李怀孕了，大家都告诉她不可以吃海鲜，容易流产，在前期小李也一直控制着自己不吃海鲜，但是街边不时飘来的海鲜香味实在是太过诱人，勾的小李的馋虫躁动不安，那么怀孕期间到底可以吃海鲜吗？

很多疾病不能吃海鲜，也有很多人对海鲜过敏，所以很多人都误认为海参是海鲜，甚至医生大夫在禁止病人吃海鲜的时候，将海参就一起抹杀了。

海产的美味真谛在一个 ' 鲜 ' 字，脱离了时令，再好的食材也没了灵魂。古话说得好：“善万物之得时”，海鲜是大自然赐给人类的美味，每个时令都有当季的时鲜，收好这份“海鲜年历”，教你一年四季如何吃到最新鲜、营养、美味的海鲜。

海鲜如何放入冰箱保鲜

很多人的年夜饭都会有海鲜，海鲜味道鲜美，但海鲜中毒事件时有发生。

美味的海鲜是许多人的最爱，但也有人担心吃海鲜会引起过敏和食物中毒，尤其是处于特殊时期的孕妇。准妈妈们对于海鲜一定也抵挡不住诱惑，那么孕妇到底能吃海鲜吗？

海鲜大部分常年生活在水里，肉质鲜美，带着海边咸咸的海风，是大自然给我们最好的馈赠。对于一些偏爱海鲜的人来说，恨不得一日三餐都品尝到深海的美味。

很多患有高尿酸血症的人，都很担心吃了海鲜诱发痛风发作。其实，海鲜中也并非全是高嘌呤的，广东省人民医院营养科主治医师李远红特别整理一份痛风、高尿酸也能吃的海鲜水产，同时提醒对于控制蛋白质摄入的肝肾功能不全的患者要慎用。鲍鱼、鱼肚(干品)属于中-高嘌呤的食物，浸发后嘌呤减少，但它们与鸡汤、肉汤烹调后，整个菜肴变成高嘌呤的食物，所以以下海鲜以清蒸、白灼的烹调方式为好。

陈俊星主任医师。

1、海鲜要做熟

来鲅鱼圈，鲅鱼公主欢迎您

图、文／健谈

大多数海鲜，如虾、蟹、蛤、阶、鲜贝等含有丰富的嘌呤成分，嘌呤的代谢产物即尿酸，因此贪吃海鲜会使身体产生过多的尿酸。如果不能及时排出体外，就会沉积于关节或软组织内，就会使关节或软组织出现红肿、发热、疼痛等症状。尿酸沉积时间过长，还会使关节遭到破坏，功能受限，形成关节灸。体内尿酸含量过高，在肾脏及输尿管内形成结晶，损害肾脏，形成痛风性肾病或者尿路结石。