隔夜菜能不能吃，不在于是否冷藏储存或是时间长短，而是取决于存储过程中是否发生变质或是产生了有害物质。

7月20日，河南郑州。陈大爷两口子平时节俭惯了，常年爱吃剩菜剩饭，竟先后确诊胃癌！好在治疗及时，两位老人的病情已经稳定。陈大爷老伴：再也不吃剩饭剩菜了！

医生提醒：ICU很贵！不要因为吃剩菜来医院！

近日，“剩菜盲盒”开始在部分城市悄然兴起。原价100多元的寿司、30多元的中式面点熟食、20多元的咖啡等，均可以原价的1/3甚至1/4买到，这吸引了不少年轻人“蹲点”抢购。

据介绍，剩菜剩饭通常都有细菌，但并不多。当温度在4℃至60℃之间，尤其是在30℃至40℃的区间内，细菌会较快生长，大量繁殖。剩菜剩饭如果在较高的室温条件下完全放凉后再放进冰箱，随着温度下降，其中的细菌也会快速滋生。所以应尽快用保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒将剩菜剩饭密封好，放进冰箱冷藏或冷冻。饭菜在冰箱中逐渐降温，也不会让其周围的食物发生腐败变质。

“剩菜盲盒”风潮流行于年轻人当中

有的人认为，剩菜剩饭无非是营养流失、口感差一些，偶尔吃一吃并无大碍。但也有人认为，吃剩菜会致癌，因为其中的亚硝酸盐含量很高。

在徐汇区漕河泾街道的华富社区食堂，新推出的10元“剩菜盲盒”成为了午间一道独特的风景线。即便错过了饭点的高峰期，居民们、环卫工人们乃至外卖小哥们仍旧络绎不绝，前来购买这份物超所值的餐食。每个盲盒满满当当装着五六个精心搭配的菜品，如蒜薹、三鲜肉皮等，仅售10元。社区食堂推剩菜盲盒！

隔夜菜的定义并非仅限于过夜菜肴，科学上讲，任何放置超8至10小时的食物均可视为隔夜菜。随时间延长，食物中亚硝酸盐含量确实会逐渐增加，引发公众对其毒性和致癌性的普遍顾虑。然而，实际情况如何？

全红婵打包国宴剩食的行为，打破了大众对明星生活方式的固有认知，让人们开始关注名人背后的真实生活。她曾表示最渴望的奖品仅是一台电风扇，这份质朴令众人感动。然而，名声也为她带来了双刃剑效应——荣耀与关注伴随着过度曝光和个人空间的压缩。她在家乡遭遇的粉丝围堵事件，让人反思是否对她施加了过多不必要的压力。

“吃不吃，不吃滚蛋！”河北廊坊，一名男子吃自助餐时，发现小龙虾里有花蛤皮和田螺，质疑是剩菜，便对厨师进行拍照，万万没有想到，厨师竟然怒喊道“你要毛病啊，拍我干嘛，吃了吃，不吃滚蛋！”男子吃自助餐疑吃到剩菜！

上海一家社区食堂推出了一项新奇的举措——剩菜盲盒，这一创举迅速成为热门话题。该食堂让顾客以低价购买未知的剩余菜品，既为剩菜赋予了新的意义，也将盲盒的趣味性带入餐饮体验，为日常饮食增添了趣味。

　　【女生第一次去男友家被安排吃剩菜还要洗碗】2月5日，广东，女孩晒视频称第一次跟男友回他家，想着会有一大家人来迎接，坐了一个半小时的车到达后，女孩发现男友家并没大人，就俩娃，后来男友的爸爸回家，热了饭菜，一些是吃剩从冰箱拿出来的，还安排女孩洗碗，后来，女孩才知道原来男友父母太偏心，家里装修房子男友出30万，却被安排住杂物间，网友表示：男友不受父母的待见，你嫁过去也不会有好日子，考虑清楚。

2月13日是大年初四，北方有“吃折箩”的习俗，即将剩余的饭菜混合在一起大杂烩，象征着勤俭节约和家庭团聚。但“吃折箩”怎么吃更健康，如何妥善处理这些剩余食物，最大程度保留其营养价值？

原标题：10元吃上三个菜！社区食堂推出“剩菜盲盒”