蛏子含有丰富的维生素A、蛋白质、钙、铁等营养元素，味道鲜美，营养价值高，蛏子还有健脑益智、提高免疫力、促进食欲等功效。

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

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蒜蓉茄子，相信大家一定都吃过，蒜香味浓郁，非常好吃。那么你们吃过又香辣，蒜香味又非常浓郁的香辣蒜茄子吗？今天就跟大家分享一道香辣与蒜香并存，简单又好吃的香辣蒜茄子的做法。非常简单，大体上只需要两步，蒸茄子，炒酱料。但茄子不能多做，因为如果做多了的话，一次吃不完，放的时间长了就会产生亚硝酸盐，非常不利于健康。那么接下来咱们就一块去看一下这道香辣蒜茄子制作教程吧！

油炸带鱼段

1、鮰鱼学名长吻鮠，俗称'江团'、'白吉'、'肥头鱼'、'鮠鱼'。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

花甲又名花蛤，生长在浅海底的一种小型贝壳，富含蛋白质和钙及多种营养物质，还有抑制体内胆固醇的功效，是滋阴补虚之佳品，做为一道宵夜必备的下酒菜，无论是大的饭店还是路边小摊都有卖。

香辣咸牛肉

凉皮是陕西著名的美食，现在成了全国性的美食，大部分人都爱吃，而且一年四季都适合食用，凉皮的做法不难，只是需要时间和耐心，就能做的非常爽口，今天我将教大家制作健康天然的陕西正宗凉皮做法，还教给大家专门用于凉皮的辣椒油做法和配方。

今天为大家分享一道家常菜“香辣鱼块”的做法，鱼肉一直是百姓餐桌上的家常菜，而且鱼肉的吃法也特别多，营养非常丰富。需要注意的是，在烹饪鱼类时，无论是炸还是煎，油温都不能太低，不然鱼肉易碎不成型，下面就为大家详细的分享一下，这道香辣鱼块的详细做法，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

虽然对于很多人觉得，用蒸煮的方式来烹饪海鲜，是最原汁原味的吃法。但有些食材，经过简单料理，能迸发出更多的奇妙口感。今天阿飞今天分享的这个“香辣花蛤”，就是其中之一。

说道“蛏子”这个东西，你可能会有点陌生。但如果你经常看短视频，海边撒点盐就从地下钻出来的东西就是它了。今天阿飞分享的，就是一个“香辣蛏子”的做法，一煮一炒香辣入味，一盘不够吃。

今天为大家分享一道非常受欢迎的香辣鱼块的家常做法，这是一道非常下饭，而又显得很有档次的一道菜，经过烹饪后的鱼块既鲜美又香辣入味，在品味美食的同时还可以补身养颜，实为美食之精品，从而风行大江南北，受到广大人民的喜爱。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

花甲又被叫做花蛤，上次给大家分享白灼花甲做法的时候，看到有朋友评论说为什么不叫花蛤，叫花甲怪怪的，其实不同的地方叫法不同，都属于海产品，你们那里是叫花甲还是花蛤？

干锅菜历来都被大家视为最下饭、最下酒的传统菜肴，比如：干锅花菜、干锅土豆、干锅鸡等等，厨师在制作时，会混入多种调味料，食材搭配起来花样也很多，它们不仅做法简单，而且非常容易上手，味蕾在香、麻、辣等几种味道的刺激下，会让人变得更加的有食欲，吃起来特别的销魂，其中干锅香辣虾就是传统经典的代表。