原料必须要是麦芽，这很重要，因为很多含糖的物品都能酿制出带气泡的酒来。比如mead是由蜂蜜酿制出来，香槟是用葡萄酿制出来的，Cider是苹果酿制， 大米酿出来的就是我外婆过年酿的米酒。　　啤酒发酵的基本原理：　　麦芽糖 发 酵 〉 酒精 + 二氧化碳　　所有的啤酒都是通过麦芽糖（还有麦芽内释放的其他各种糖类）发酵得来的。麦芽糖好好地放在那里是永远不会发酵成酒精的，这个发酵过程一定要在酵母菌的催化下才能完成。　　啤酒发酵过程：　　1． 大麦芽在热水中浸泡，释放出麦芽糖，形成麦芽糖汁。（好比泡茶）2． 麦芽糖汁与谷物分离后，再被煮沸，并添加啤酒花来调味道。（好比熬汤）3． 麦芽汁冷却后，投入酵母发酵。4． 酵母在发酵过程中将糖汁转化为酒精和二氧化碳。（好比做泡菜。）5． 发酵完成后，还要再控温储存半个月，让啤酒成熟。（好比腌咸菜）　　

准备材料：橙子、红枣、枸杞、姜片、冰糖、啤酒（最好选择小麦味较重的品牌）醪糟

孕妇在怀孕期间很多时候都食欲不振，甚至对本来感兴趣的食物起了厌恶之情，也有些孕妇突然想喝啤酒，那到底孕妇能喝啤酒吗？跟着妈网百科小编一块看看孕妇可不可以喝啤酒吧！

到了夏天最爽的事情，无非就是三五好友约在一起，吃着烧烤，喝着啤酒，啤酒喝烧烤成了国人眼中夏日里一道独特的风景。在傍晚的大街小巷上，餐馆里，随处可见啤酒的身影。中国因为人口基数大的原因，已经成为世界上啤酒生产量最大的国家。

它含有多种营养成分，易于人体吸收，几乎不需要消化系统的辅助。啤酒中的蛋白质、碳水化合物和酒花素等成分对人体健康有益。

西海岸新区会场

美国第二大啤酒制造商摩森康胜啤酒公司（Molson Coors Brewing Company）前董事长比尔·库尔斯（Bill Coors）于当地时间10月13日去世，享年102岁。

青岛啤酒节，醉美西海岸。7月14日晚，第33届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城盛大开幕。“我宣布，第33届青岛国际啤酒节——开幕！”随着青岛市委书记陆治原宣布本届啤酒节开幕，现场化身为一片欢乐的海洋，广大市民游客通过啤酒传递夏日激情，共同开启这场啤酒狂欢盛宴。

莫德洛集团在推特上发表的一份声明中表示，由于墨西哥政府已经关闭了非必要的商业活动，所以该公司正在停止其啤酒生产和销售。

栏目：《大道直行》第41期

到了现代，啤酒的种类、口味、所用原料等更是五花八门，品种极为繁多，尤其是现代工业拉格淡啤酒大行其道，超市里经常会有几十种啤酒供人选购，如何选择一款物美价廉，口感好的啤酒变成一项很重要的技能，其实选一瓶好啤酒，不管进口还是国产，也不管价格贵贱，只需要看原料和麦芽汁浓度2个指标就够了。

炎热的夏天来了，又到了吃烧烤喝啤酒的季节了，约上三五好友，在路边吃点小烧烤，再来点啤酒那感觉别提多好了。我们常见的啤酒雪花啤酒，青岛啤酒居多，但近几年有一款来自大美新疆的啤酒，那就是乌苏啤酒，乌苏啤酒的口感更加醇香，它分为红乌苏和绿乌苏，红乌苏还有一个响亮的名称，那就是夺命大乌苏，据说一瓶红乌苏下肚，马上就能感受到飘飘然。

据法院查明，新疆乌苏啤酒公司1986年开始生产“乌苏”牌啤酒，2006年获注册商标，经长期持续使用和推广，品牌在国内啤酒业有较高影响力。2016年起，公司一直使用“红罐装乌苏啤酒500ml”的包装装潢，被告鸟苏啤酒公司将“鸟苏”作为企业字号，使用天津某公司申请注册“鸟苏NIAOSU”商标，委托相关公司生产、销售与“红罐装乌苏啤酒500ml”近似的“鸟苏”牌啤酒。

食材：8个鸡蛋 、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个

同样是啤酒，KTV啤酒喝不醉，而外面商店的酒喝了就醉，什么情况？