中医说中药（18）——葱白，竟有这么多妙用

宋雪苹，战略支援部队特色医学中心（原306医院），中医科

医学科普中心 刘燕/崔彦 编辑

大葱，是北方人的最爱，就喜欢用大葱卷饼吃，吃的那叫一个香。

大葱用处比较多的地方，就是作为调味料了，很多美食中都少不了大葱。但我们需知道，大葱的好处绝不只是在饮食上，特别是葱白，它还是一味解表良药。

葱白，百合科葱属植物葱茎根部的鳞茎。其高可达50厘米，通常簇生、全体具辛臭，白色，鳞茎圆柱形；叶基生，圆柱形，中空，先端尖，绿色，具纵纹，叶鞘浅绿色；花茎自叶丛抽出，伞形花序圆球状，总苞膜质；花被6，花丝伸出，花药黄色；子房3室，蒴果三棱形，种子黑色；花期7~9月，果期8~10月。具有发汗解表，散寒通阳的功效，常用于感冒风寒；阴寒腹痛；二便不通；痢疾；疮痈肿痛；虫积腹痛等。

用法用量：煎服，3~10克。外用适量。

功能主治：发表散寒，通阳，解毒，杀虫。

注意事项：表虚多汗者慎服辛。

药材性状：本品对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、链球菌有抑制作用，对皮肤真菌也有抑制作用。此外，还有发汗解热、利尿、健胃、祛痰作用。25%葱滤液在试管内接触时间大于60分钟者，能杀灭阴道滴虫。它以鳞茎粗大而长、气味辛烈者为佳。

常吃葱白，会给身体带来哪些好处？

（1）改善肠胃不适。平时如果不好好养护我们的肠胃，就会给肠胃带来损伤，人也就会容易出现不适情况。肠胃出现不适时，如果还不注意饮食，贪凉，吃很多寒性食物，都会让肠胃问题变严重。寒气是最容易给脾胃带来损伤了，还会给身体带来其他不良影响。想要减少损伤，可以尝试用葱白敷肚脐，可以缓解不适。

具体做法：取适量葱，将葱白切下，最好将葱须也留下。洗干净之后，就放入锅中进行翻炒，加入适量盐，待盐炒热之后盛出，用布包裹住，贴在肚脐上面，就可以帮助祛除体内寒气，肠胃也就能够舒服。

（2）帮助女性通奶。有很多女性，在哺乳期时，饮食如果吃不对就会出现乳汁淤堵不下奶的情况。这对于女性来说也是个很大的困扰，通常都会让女性出现胸部胀痛，长期如此可能还会影响哺乳期女性健康。因此，能够尽早改善情况还是尽早做。若是能够用葱白煎煮，给女性食用，就能够帮助疏散瘀结，就会通畅起来。

（3）帮助缓解疲劳。现代人对于生活品质的要求是越来越高，也就导致大家变得很忙碌，每天能够休息的时间也会变短。很多人每天面对的人和事也会比较多，常常一下班之后，身体都是很疲劳。而且，有的人晚上还会有失眠的情况，身体得不到很好的休息，就会更加的感到疲劳。缓解疲劳可以尝试吃点葱白，葱白的刺激性比较大，也就也够给胃部带来刺激。食物中的淀粉和糖类就会转化成为热量，热量足够时人也就会显得比较精神，疲劳感就会慢慢的有所降低。

一根小小的葱白，竟有如此多好处。有需要的人可以尝试看看，或许就能给身体带来意料之外的惊喜。

（配图来源于网络）