好酸奶，应该这样挑

发布时间：2023-08-29 10:55:08 作者：北青网浏览量：796

柯大夫，你好！我非常爱喝牛奶，但每次喝完就拉肚子，朋友就推荐我喝酸奶，说也有营养。但现在酸奶种类太多了，有冷藏的、有常温的；有固体的、有液态的；有原味的、有带果粒的。这该怎么挑选呢？

家医柯大夫

酸奶不含乳糖，喝牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适的人群，更适合喝酸奶补充营养。至于如何挑选出一瓶“好酸奶”，看下面4点就够了：1、看配料表，第一位是“生牛乳”第一位是生牛乳，说明牛奶含量高。因为酸奶是牛奶发酵而成，牛奶含量高，酸奶的营养才高。如果第一位是水，那根本算不上是酸奶，最多是酸奶味的饮料。2、挑蛋白质含量高的优质酸奶的蛋白质含量一般高于2.3%，这种酸奶往往口感黏稠、更好喝，营养成分也充足。如果蛋白质含量太低，则可能是其他添加剂含量高，经常喝不利于身体健康。

图源/壹图网3、挑含糖量少的酸奶尽量选无糖或低糖酸奶。市面上卖的有些酸奶喝着不甜，但含糖量可不少。如果配料表上没有标注含糖量，也可以看标签上的“碳水化合物”，可以买碳水含量为10%~12%的，含量为15%的就不要买了。4、挑冷藏的冷藏酸奶中含有活性乳酸菌，而常温酸奶里则没有。想要通过喝酸奶调理肠胃的人，最好选冷藏酸奶。如果不考虑活性乳酸菌，则可以选保质期更长的常温酸奶。常温酸奶的保质期，一般有半年，而冷藏酸奶的保质期只有1个月。

来源：养生每日推送