都知道黑枸杞是好东西，但真正价值远未挖掘

近年来，随着市场对黑枸杞价值认可度提高，黑枸杞产业逐渐兴起。但由于多数种植、生产企业规模偏小，行业市场集中度低、技术含量低、工艺流程落后，导致目前黑枸杞加工程度很低，产品附加值小，90%以上的枸杞通常以原料产品——黑枸杞干果形式在市场上流通，阻碍了黑枸杞产业的精品发展之路。

正是在这样的背景下，新疆黑果枸杞生物科技有限公司主动求变，以“开启黑枸杞花青素大时代”为核心理念，致力于黑枸杞花青素产业开发，打造黑枸杞产业提档升级的“拳头产品”。

振兴西北农业的标志

黑枸杞全身都是宝，从叶片到果实都具有丰富的营养价值，对黑枸杞进行深加工，增加产品附加值，如生产黑枸杞原液、黑枸杞酒、黑枸杞酵素、固体饮料、软饮料、枸杞籽油、茶饮料、花青素提取物及衍生产品、黑枸杞芽菜、黑枸杞叶茶等，再进一步形成种植、加工、销售、科技研究的系统产业和关联产业，产值可增加数倍。

以黑枸杞含片、黑枸杞原液、黑枸杞酵素、黑枸杞酒、黑枸杞牛奶、黑枸杞茶，黑枸杞颗粒冲剂以及黑枸杞化妆品代表的深加工产品目前已经进入消费市场，黑枸杞的产业链在逐渐发展与完善，政府开始大力扶持，对促进就业率，提高西部偏远地区，尤其是新疆南疆地区农民收入与生活水平，加快西部偏远地区脱贫致富有着较为深远的影响。

深加工企业引进更多的生产技术，用科技来创新，带动枸杞针对不同消费群体的多形态产品，推动整个产业全方位发展。可以说，黑枸杞成为振兴西北农业产业发展的一个标志，在未来将大有可为。

产业现状及瓶颈

黑枸杞主要在我国新疆塔里木盆地、昆仑山北坡、青海东部、内蒙古、甘肃西部等地零星分布。从黑枸杞的主要产地分布来看，黑枸杞主要分为青海黑枸杞、新疆黑枸杞、甘肃黑枸杞等几大系列。

就黑枸杞产业而言，青海省黑枸杞产业发展最早、最快、最好，有高原美、诺蓝杞等知名度和市场认可度都较高的龙头企业；宁夏枸杞产业发展较好，带动了黑枸杞产业的协同发展，上述两地黑枸杞产业形成了相对完整的“育种+种植+生产+研发+销售”一体化产业链模式；新疆、甘肃、西藏等地，黑枸杞产业发展较晚，目前新疆有新疆黑果枸杞生物科技有限公司初具规模，旗下“愿臻黑枸杞”品牌有一定知名度，依托航空冻干技术,低温净干工艺开发了系列干果产品以及开发上市一批聚焦花青素功能的健康食品，有酵素、原液、参精片、酵醋、固体饮料等，逐步在全国黑枸杞产业发展中起到一定的引领作用。

尽管整个西部地区黑枸杞产业呈现多点开花的局面，但面临的问题仍然不少，包括缺乏产业发展的指导政策、野生果实全靠人工采摘导致人力成本过高、受病虫害及天气影响较大等，而其中以黑枸杞人工种植及深加工领域研究欠缺为甚。

据了解，现有的黑枸杞技术研究内容包括黑枸杞产品加工、制备过程和简单功效，研究还不够深入，需要进一步加强对黑枸杞产品的研究工作，进而挖掘黑枸杞的市场潜力。而且我国从事黑枸杞生产经营加工企业普遍处于“规模小、实力弱、精深加工能力不强、水平低”的状态，大部分企业也仅限于干果初加工的初步发展阶段，加工增值潜力远未发挥出来。

产业升级新探索

为突破黑枸杞产业发展中的瓶颈，为实现整个产业的提档升级，新疆黑果枸杞生物科技有限公司做出了积极的探索。

该公司成立于2013年，集种植、观光、加工、研发、销售一体化，以“开启黑枸杞花青素大时代”为核心理念，致力于黑枸杞花青素产业开发，以“愿臻”为主品牌，紧密围绕黑枸杞原花青素保护视力、改善睡眠、提升免疫，抗衰老的功效，推出多款黑枸杞原花青素营养食品。主营包括提取物、饮品、护肤、原果、苗圃等五大类别的10余种产品。同时，该公司还在行业内率先制定了优质黑枸杞的评判标准，即愿臻五钻级黑枸杞标准体系。

2013年起，新疆黑果枸杞生物科技有限公司陆续与中国农业大学，自治区林科院、农科院、北京大学医学院、北京中医药大学、日本越后药草株式会社、南京同仁堂健康药业有限公司形成战略合作，致力于野生黑枸杞的半野生驯化种植、优良品种培育，防沙治沙土地改良及黑枸杞系列产品深加工的研发，目前已经建立了优良品种育苗基地、成熟的产品品牌、产品研发库和国内主要市场渠道。位于库尔勒开发区的愿臻生物产业园占地30亩，拥有多条冻干、净干、风干生产线，2000吨低温冷藏库。

该公司目前在北京、上海、广州、重庆、杭州、成都、郑州、西安、乌鲁木齐等地参加或召开了产品博览会或新产品发布会，建立了12家分销中心，并与国内多家媒体及影视平台进行深度融合合作，使产品品牌价值和公司无形资产价值大幅提高，为下一步的高速发展奠定了基础。

新疆黑果枸杞生物科技有限公司坚持以“生态种植、造福一方、健康天下”作为时代赋予的使命，立足新疆，未来将继续推进黑枸杞产业化开发，最大化地发挥黑枸杞在精准扶贫和生态建设方面的作用，同时开发出更多更优的富含原花青素健康食品，为国人的健康保驾护航。

（□ 杨丽萍）