深秋常吃“3白”，顺应而食，廉价的蔬菜，吃出高营养的美食

　　推荐大家：深秋常吃“3白“，不用一杯奶茶的钱，就可以吃到高营养价值的菜

　　深秋的季节，天气一天比一天寒冷，凉爽的天气突然变得寒冷，这个时候很多人，就开始喝各种进补取暖的汤汤水水，给身体提供抗寒的脂肪和营养物质。

　　但是现在家里都有老人和小孩，长期喝油腻的汤会增加身体的负担， 饮食应该营养均衡，不要一直吃大鱼大肉，也要多吃一些蔬菜。

　　秋天也是丰收的季节，我们应该顺应而食，推荐大家多吃这“3白”，廉价的蔬菜，吃出高营养的价值。

　　一、 白菜

　　推荐菜谱：白菜卷肉末

　　准备食材：白菜、肉沫、小葱、

　　制作过程：

　　1、 先将白菜沿着梗的边缘，切下来备用;

　　2、 将切下来的白菜梗切成细末，放入少许的盐杀一下水，杀出水后将水挤干;

　　3、 锅中烧开水，将白菜叶子在热水中烫3秒，变软即可，放一旁沥干水分;

　　4、 肉沫中放入挤干的白菜梗，加入小葱、生抽、糖、盐和料酒，搅拌均匀腌制一会;

　　5、 白菜铺平放入一勺肉馅儿，四边折进去包住，包好后翻过来在盘子上面放好，也可以自己修一下形状的;

　　6、 锅中烧水，水开上气蒸15分钟。

　　推荐菜谱：白菜猪肉炖粉条

　　准备食材：五花肉、粉条、白菜、姜片、小米辣、

　　制作过程：

　　1、 粉条用温水在水里泡好;生姜切小块，小米辣切成小圈圈，大葱切斜刀，小葱切段;

　　2、 白菜切成小的片状;

　　3、 五花肉切成薄的片片备用;

　　4、 起锅烧油，下入五花肉，炒至金黄色，出油后，倒入生姜、大葱和小米辣爆香;

　　5、 接着放入调料老抽、生抽、盐和蚝油调味，加入多余五花肉的清水，煮开;

　　6、 煮开后，放入泡好的粉条，继续煮5分钟;

　　7、 最后放入白菜，接着焖煮到白菜变软，如果喜欢软烂的口感可以煮的时间长一点;

　　8、 出锅撒上葱段。

　　二、 莲花白

　　推荐菜谱：干锅包菜

　　准备食材：莲花白、少许五花肉、干辣椒、生姜、大蒜、蒜苗

　　制作过程：

　　1、 莲花白用手撕成小块;干辣椒切段，生姜切片，大蒜切片备用;

　　2、 少量五花肉切成片片;蒜苗取叶子切段;

　　3、 起锅烧肉，放入五花肉煸炒出油，变成金黄色，然后放入生姜大蒜爆香;

　　4、 然后放入撕好的莲花白，继续翻炒，加入盐、糖、生抽和蚝油调味;

　　5、 白菜变软后，加入蒜苗段出锅即可。

　　三、 山药

　　推荐菜谱：什锦山药

　　准备食材：荷兰豆、山药、木耳、胡萝卜

　　制作过程：

　　1、 荷兰豆撕去两头，切成小段;山药去皮切成斜刀片;木耳泡发，撕成小块;胡萝卜去皮，切成小片;准备好一切蔬菜备用;

　　2、 起锅烧油，先放入胡萝卜和山药翻炒，这两个比较难熟;

　　3、 翻炒一会后，再放入剩下的配菜，继续翻炒，加入少许盐和生抽;

　　4、 可以放少许水，焖煮一会，软烂后出锅。

　　以上就是推荐的“3白“蔬菜食谱，可以多吃些哦!喜欢的可以点赞，收藏转发起来哦!(丹丹)