#助力高考营养餐#爆浆芝士球

bhc芝士球来啦～外皮酥脆，咬一口超长的拉丝，真的太优秀了

By 甜酱的小厨房

1、糯米粉➕面粉➕小苏打➕泡打粉➕盐➕糖，搅拌均匀

2、慢慢加入开水，搅拌均匀，边加边搅拌，搅成絮状

3、用手和成面团

4、黄油提前软化，加入面团

5、揉成光滑面团，用保鲜膜盖上醒发15分钟

6、醒好的面团分成30g左右一个的小剂子，用手捏成圆饼

7、放进芝士块，包包子的手法捏上，口要捏紧，用手团成圆形，检查下有没有破的地方，不然炸的时候会漏

8、卷香肠的时候就是再取个面剂子用手捏成长条形，放上小香肠，卷上，在手上来回滚几下

9、锅中加入油，油温160度左右（用木筷子试温，是密集的小泡就行）

10、放入芝士球和香肠卷，炸至金黄捞出即可，炸的过程要不停翻动

11、挤上芥末酱和沙拉酱或蕃茄酱

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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