荔枝小帖士｜咖啡的起源，咖啡最早发现的竟然是它？

“摩卡咖啡的名称起源于哪个中东国家？”摩卡咖啡得名于也门的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。原来摩卡咖啡是这样来的～！

而对于十分喜爱的咖啡，关于ta的起源，大家又了解多少呢？

●咖啡的起源●

咖啡，是风靡全球的三大饮料之一 ，关于咖啡的起源有种种不同的传说，这里我介绍三个最具代表性的故事。

牧羊人的故事

根据传说，咖啡起源于埃塞俄比亚：一位牧羊人发现羊群吃了一种植物的叶子和果实后会产生躁动情绪。他也尝了一些，随即变得兴奋异常，和羊群一起跳起舞来。这些古怪的行为被附近修道院的僧侣看见，他们在食用后马上爱上了这种神奇的果实，这能让他们在漫长的、经常昏昏欲睡的祷告中保持清醒。

不过，直接食用果实和把作为果实内核的后来称之为“咖啡豆”的东西炒熟、磨碎再和水一起饮用还是存在差距。也有一种说法是埃塞俄比亚发生过一场野火，烧焦了一片咖啡林，经过火烧后咖啡的香味引起周围居民注意，人们于是知道烘烤能为它带来特殊风味。

●咖啡的历史●

虽然有关咖啡起源的传说各式各样，但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省(KAFFA)被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。

可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上最繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。

阿拉伯人虽然禁止咖啡种子的出口，但对内确实十分开放的。首批被人们称作“卡文卡恩”的咖啡屋在麦加开张，人类历史上第一次有了这样一个场所，无论什麽人，只要花上一杯咖啡的钱，就可以进去，坐在舒适的环境中谈生意、约会。

如今，在我国云南、海南、广西、广东等省份都有了面积可观的咖啡种植基地，对于一杯咖啡的喜爱，相信大家和微信君一样～而对于每周一晚21:10江苏卫视《一站到底》呢？微信君和大家不见不散哦～！

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