不加一滴水焖的牛肉，出锅全家都沸腾了
发布时间：2023-08-22 10:11:27 作者：上班族的便当饭饭 浏览量：639
朋友都打算回家过中秋，所以想赶在假期前聚一聚。
嘿嘿~饭饭家很荣幸成为了此次聚会基地。
至于为啥？
当然是，我家厨房用品齐全，适合捣鼓大餐。
不过这也正合我意，刚好饭饭学了道新菜，想做来和大家一起品尝。
这道让我满怀期待的佳肴就是——锡纸牛肉。
不加一滴水，焖出一锅鲜，这吃法简直太绝了！
因为全程靠焖，中途不加料，建议大家做的时候调味重些，避免出锅后再加工。
洋葱芹菜的鲜香完全融入牛肉之中，这样焖出来的牛肉巨嫩巨香。
蔬菜里自带水分，在热的作用下，不断被释放出来，也不用担心糊锅。
牛肉滑嫩，蔬菜鲜甜，一口牛肉一口菜，真的太过瘾了。
这菜特别适合家常聚会，吃过的朋友也都赞不绝口，你们也赶紧把它纳入中秋宴菜单吧！
牛里脊肉、金针菇、洋葱
小米辣、小葱、小芹菜
料酒、生抽、蚝油、辣椒面、盐
黑胡椒、蒜末、淀粉、水、食用油
不加一滴水，鲜嫩又入味，不收藏后悔系列！
因为全程是锡纸包裹焖熟的，所以牛肉的调味咱们要稍微重一点，才好吃！
最后用油锁住牛肉的水分~
牛肉的配菜就跟伴侣一样，合适的才能相辅相成~
洋葱先打底，铺上芹菜和金针菇。
最后盖上满满的牛肉，放点小米辣，再盖上一张锡纸。
边缘卷起来封严实，不要漏汤了~
最后放锅里焖10分钟左右，静候美味~
趁着热气剪开锡纸，哇香味扑面而来，热气腾腾的太得劲了~
这么做牛肉真的超级滑嫩，百吃不厌，高蛋白低脂肪吃不胖啦！赶紧给家里人安排上~
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