买一条鱿鱼，在家做一份酱香铁板烧，烹饪简单又营养，真解馋

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一提到鱿鱼，相信很多人都会联想到它在夜市烧烤摊中的“一枝独秀”。

虽然有可能您对于鱿鱼的肉质不是太喜欢，但对于笔者来说，鱿鱼不仅能做烧烤，能煲汤，能凉拌，即便是用于搭配主食的烹饪，那也是游刃有余的存在。

而对于笔者今天分享的这款酱香鱿鱼铁板烧来说，它的口感以及烹饪方法应该是大部分人都非常喜欢的类型。

当然了，铁板烧其实在家就能轻松做，简单一个平底锅就能烹饪出非常好吃的美味。

如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：酱香鱿鱼铁板烧。

【准备原料】：大鱿鱼1-3条，竹签2-6根，白芝麻6克，洋葱一个，辣椒面三克，烧烤酱两勺，甜面酱一勺，大葱1/3根，蒜末六克，蜂蜜一勺。

【食材说明】：相对于今天这款美食的主材来说，笔者建议鱿鱼在剃须的状态下保持15厘米的长度最佳，这是普通平底锅正好平铺锅底的长度，太大或者太小都会影响成品美味的主体造型。当然啦，其实自己在家做的话大小真心无所谓，做出来好吃就行，除非你对于居家烹饪美食有一定的要求。

第一步：首先在买鱿鱼的时候让师傅帮你把鱿鱼处理干净，然后取回家适当清洗，按照下面这张图的操作，先在鱿鱼的两边划上几道开口，然后用竹签固定鱿鱼备用，下面这张图您可以作为一个参考。

第二步：找一个小碗，加入准备好的甜面酱，烧烤酱，蒜末，蜂蜜，15ml的清水，均匀搅拌备用。

第三步：锅中加入稍多一点的油，把切成片的大葱和切成块的洋葱放入锅中，大火炸至干焦捞出备用，这样我们做铁板烧的葱油就完成了。

第四步：平底锅加入适量熬好的葱油，把处理好的鱿鱼放入其中，先用中火正反两面各烤两分半钟，然后用刷子把准备好的酱料刷在鱿鱼的两面，再次单面烤一分半钟后，之后撒上一些葱花和白芝麻，喜欢吃辣的可以撒一些辣椒粉，而后就可以出锅品尝了。

相对于今天这款美食来说，主体的烹饪方法应该是相对简单的存在。

如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。