水果，吃还是不吃？这次讲清楚了!

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原创 微信公众号 二哥2014a 收录于合集#药食同源48个

水果吃还是不吃

现在保健观念盛行，有人把水果当饭吃，认为可以减肥美容，碱化体液，善莫大焉，有人又认为水果寒凉，寒凉斫伤脾胃，所以避之如虎，到底能不能吃？

说水果不能吃的理由是水果寒凉，寒凉之物伤人脾胃，脾胃是人身后天之本，脾胃受伤五脏皆伤，所以不能吃水果。看似有道理，但是对水果性质的设定前提错了，所以结论也就变得荒谬。

人是从进化史中走出来的，在产生农耕文明和工商业文明之前漫长的岁月，是靠采摘植物果实和狩猎存活下来的，所以植物的果实种子早在五万年前的现代智人时代已经作为食物提供生存的条件。

农耕文明产生之后果实仍然是谷物的补充，到了现代工商业社会，农业技术的进步，经过改良筛选的的植物果实大量出现，是为今天的水果，这么漫长的食用历史，怎么能对身体有害呢？

中医里面的温热寒凉，并非指温度的高低，而是药食作用于人体，产生的对气机升降沉浮的影响，令气机生发张扬者一般具有温热之气，令气机收敛下降者一般具有寒凉之性。

所以吃水果虽然不被加热，摄氏温度是当时的气温，这个温度一般都是低于37.1的体温的，但并不代表水果一定是寒凉之性，所以不会因此而斫伤脾胃，相反，大多数水果所含的水分糖分果肉，这些有别于谷物和肉类的性质，与谷物肉类同用，有解除食毒的作用。

由于人们对口感的追求，今天能吃到的水果，大多数属于甘平，适量食用，不会对人体造成危害，就好像谷物和肉类的食用，在人体需要范围内是不会伤到脾胃的。

那么为什么有些脾胃虚弱的人吃了水果会不舒服呢？要知道脾胃虚弱的人吃了任何超出脾胃调整范围，消化不良时都会出现腹泻腹胀呕吐，非水果独有。

吃水果真正要忌讳的是生冷，做到这一点并不容易，生指的是未完全成熟，冷指的是采摘下来没有放置或者冷藏过后直接入口。

水果一旦变成商品，为了运输和保鲜，基本都是在未成熟时采摘，典型如香蕉，这时候的生物碱含量极高，不但口感差，而且有毒。

所以未成熟的水果一定要放置更长的时间去除其刚倔之性，才能入口，但是本身的生冷属性并不能改善。

所以，要选择本地产的和成熟的水果，对于脾胃不好的人来说，性寒凉的水果和质腻不好消化的水果的不要多吃。