新冠感染滋补品首选之三虾仁

在中国古籍《尔雅》就有“鱼高、大虾”的记载，出自两汉期间典籍，距今2220年左右，这个是中国历史上最早虾的记述。

北魏贾思勰《齐民要术》，距今1480年左右，记录了虾酱的做法，这是最早关于虾的菜谱。

在我小时候，70-80年代时期，基本是很少见到虾仁的，那时候吃到大虾仁，真是满满的自豪感！现在龙虾也不是什么稀奇之物了，都不敢跟人炫耀，会被嘲笑的，你介个山炮！

2020年，全球产虾408.6万吨；21年，456.9万吨；22年，501.1万吨，全球疫情肆虐下，没耽误虾兵们发展壮大！

中国，2020年，大豆进口10032.7万吨，虾进口54.4万吨，这也是生活越来越好的佐证！

虾仁，是目前餐桌上最受欢迎的明星美味，不只是Q弹爽滑，还有着很高的营养价值，它不仅代表着生活水准，更可以吃出健康，增加免疫力，也是高端食材，营养全面的代表之一。

一、加强你的免疫力，提高你的抵抗力

虾仁含20%蛋白质，蛋白质含量不是最高的，但在氨基酸中缬氨酸甘氨酸作用下，能达到了营养均衡，是不可或缺的蛋白质来源。

富含的氨基酸很容易被吸收，非常有效地给免疫系统补充营养、能快速合成免疫球蛋白，极大地提高和增强人的免疫力和抵抗力。

二、保护你的血管系统，预防心肌梗死的发生发展

虾含丰富镁元素，镁对心脏的调节作用不可小觑，既能有效地保护心血管系统，还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死发生与发展。

虾仁，中牛磺酸能消减血压和胆固醇，保障血管系统的健康，可预防三高、糖代谢异常、高血压的发生发展。

三、提供高质量的微量元素，是妇幼健康滋补佳品

虾仁每百克含，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，维生素A_260国际单位，这些微量元素对幼儿的骨骼、智力、视力是不可或缺物质条件，是较全面营养美味及妇幼滋补精品。

虾仁中蛋白质、维生素、磷，是母乳中必备物质，因此它有很强的催乳、通乳，作用。

四、提高男性精子健康活力 ，可满足男性生殖健康全方位营养需求

精液主要成分：蛋白质、核酸、氨酸、镁、磷、钾、锌。这些也恰恰是虾仁中的主要成分，将其描绘成壮阳滋补品是勉为其难的，但对男性健康全方位营养还是实至名归的！

五、减少热量和脂肪的摄入量，是爱美人士的不二选择

虾仁，每百克只含有48大卡的热量；每109克橘子，热量约为50大卡；猪肉143大卡，热量是很低的，而脂肪含量每百克仅仅0.7克。低热量，低脂肪并不影响虾仁在美食界的江湖地位，反而成就了爱美人士的美味人生！

六、跨行业发挥，与出行、旅游、商务、人士的倾心相伴。

虾仁的虾青素，虾烹饪后红颜色的成分，是抗氧化剂，颜色深虾青素越高。在化妆品、食品添加剂、药品中有广泛应用。

“时差症”，对于经常出行、旅游人士是很烦恼的，疲劳、焦虑、失眠、伴随着左右。 日本大阪大学研究发现，虾青素能帮助消除因时差反应的不适症状，减缓消除该烦恼。

美味可以多得，但不是适合所有人群食用。

一是，过敏体质人群，虾仁中的大量异质蛋白质，激活免疫细胞，诱发过敏性反应，使该人群产生各种瘙痒性皮肤病。避免吃虾仁，以防症状加重。

二是，痛风发作患者：虾仁嘌呤高，会使痛风症状加重。痛风患者，不应该吃虾。此外，尿酸高的人应该少吃虾仁，控制摄入量。

三是，肾结石患者：虾仁含大量氨基酸和钙。致使尿液中尿酸盐和钙盐的浓度增加，结石增大。该病患者，少食或不吃虾仁。避免病情加重。