美食冷知识｜油条这种高热量又美味的食物，到底是谁发明的？
发布时间：2023-07-01 19:27:20 作者：封面新闻 浏览量：762
你是否曾经好奇过，美味但热量高的早餐“头部选手”油条，到底是谁想出来的？其实，油条起初的名字叫做“油炸桧”，据说最早是临安人发明的。相传在南宋，宰相秦桧和他的老婆王氏因妒嫉及贪婪，外通金国，把精忠报国的岳飞害死在风波亭。消息传开，老百姓义愤填膺。那时，在从安桥河下，有两个食品摊，一家卖芝麻葱烧饼，一家卖油炸糯米团。二人谈到秦桧害死岳飞都非常愤懑，便将面团捏成两个小人模样，背对背粘在一起，丢进滚烫的油锅里去炸。一面炸面人，一面叫着：“大家来看油炸桧罗！”秦桧被当众吃瘪，这件事情一下轰动临安城。人们纷纷赶到从安桥，都想吃一吃“油炸桧”，久而久之就把这些油炸长条称作了“油条”。
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