冬天，遇到包菜别手软，简单蒸一蒸，营养全面，40岁以后要常吃

导语：入冬后，吃萝卜白菜不如吃它，营养极高，才几毛钱一斤，养胃又保暖！

大家好，我是傻姐美食，蔬菜是我们一年四季都是必吃的，因为它的营养比较全面，人体吸收后能够更健康。像我们人体所需要的营养也比较多：蛋白质、钙、铁、锌、叶酸等等，都是人体必须的营养物质。说起叶酸很多人都认为只有孕妇才需要，其实我们普通人体也是需要的一种物质，尤其是上了岁数的女人，常食用一些叶酸不仅能够抗衰，还能够使身体健康。

我们常吃的很多蔬菜中都含有天然的叶酸，像包菜就是其中的一种，它是我们常吃的一种家常菜，这个季节正是包菜大量上市的季节，而且价格非常的亲民便宜，前几天去超市，包菜的价格才6毛钱一斤，特别的新鲜翠绿，我就买了十几个回家，包菜的吃法有很多种，像炒大虾、包饺子、包菜粉条都可以，它的营养也非常的丰富，含有优质蛋白、纤维素、叶酸、钾等。包菜还可以蒸菜团子，这也是很多人喜欢吃的一种主食之一，今天小编就和大家分享包菜团子的做法，一起来看看是怎做的吧！

【包菜团子】 所准备的食材有：包菜、木耳、胡萝卜、干面粉、玉米面、盐、胡椒粉、蚝油、香油

具体做法：1、取3多木耳泡30分钟，泡木耳的时候我们要用温水浸泡，能够很快地把木耳浸泡好，浸泡好的木耳多清洗几遍，洗去表面的杂质，改刀切成细丝。再准备一根去皮后的胡萝卜，先切成薄薄的厚片，再把它切成细丝，包菜也切成细丝，清洗干净，把所有食材都装盘备用，

2、用一个无油的锅，倒入2碗清水，开大火煮开，滴几滴食用油，煮开后把所有食材倒入，把所有的食材煮熟，滴入几滴食用油能使煮熟的食材颜色鲜亮有光泽。大概煮1分钟，捞出来把里面的水分控干。控干后用手攥干水分放入碗内，加入60克玉米面粉增加粘合性，蒸的时候不易散，60克玉米面、少许的盐、胡椒粉、蚝油、香油。

3、下手抓拌一下， 把它们均匀地融合在一起，揉成一个菜团，最后取适量的菜团，把它团成一个圆形的菜团子，把所有菜馅团成大小相等的菜团即可。

4、盘子内放入一勺玉米面，菜团子上裹一层厚厚的玉米面，裹满玉米面后要粘一些清水，这样在蒸的时候不会裂。玉米面是自己磨的，它也是粗粮的一种，玉米面不仅能够煮粥喝还能蒸干粮，它的营养丰富，天冷适当地吃一些玉米面对肠胃有好处！

5、蒸屉底部刷一层食用油，把每个团好的菜团子放在蒸屉上，把蒸锅的锅盖扣上，开大火蒸开后再蒸10分钟就可以。

蒸10分钟后，菜团子拿出来就可以吃，鲜美营养又好吃，味道特别的香。喜欢吃蘸料的可以蘸蒜泥、辣椒油吃都可以，味道都特别的好吃。

烹饪小贴士：1、菜团子一定要放适量的干面粉，干面粉能够增加粘合性，团起来后不易散。2、菜团子粘完玉米面后，沾水是为了防止菜团子在蒸的过程中裂开。

大家喜欢吃包菜团子吗？包菜还有哪些美食做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！