《论语·乡党》9-11“食不语”等详释

10.9.[原文]

食不语，寝不言。

[原文通释]

吃饭时不交谈，睡觉时不说话。

[解读与点评]

吃饭不交谈符合卫生习惯，还有益健康，这是肯定的。但是恐怕我们谁都做不到这一点。国宴上还有祝酒词呢，宾主共进早（午、晚）餐的目的也是交流，怎么能不说话呢？就是孔子也陪过国君进餐，与国君肯定要交流，不说话才怪呢。我估计孔子在家吃饭的时候不谈论，自己睡觉的时候不说话。

10.10.[原文]

虽疏食菜羹①，必祭，必齐如也。

[原文通释]

即使是粗米饭蔬菜汤，吃之前一定要祭一祭，一定像斋戒那样严肃恭敬。

[注释]

①疏食菜羹：粗米饭蔬菜汤。 疏，粗。羹，汤。

[解读与点评]

顿顿都要祭，很麻烦。这里没有说祭谁、怎么祭，只是说“齐如也”。我估计“吃饭前把席上的各种饭菜都拿出一点来放在食器之间”是不可能的，一是这样做浪费，二是吃饭时有多少食物可以这样放啊！比如，只有一箪食、一豆羹，只够一个人吃的，还能够拿出来祭祀吗？所以我认为，只是端起餐具，或者只是合掌礼拜礼拜罢了，只是态度虔诚恭敬。祭祀的对象大体应该是造物的天地，发明食物的先祖。

10.11.[原文]

席①不正，不坐。

[原文通释]

席子摆放得不端正，孔子不坐。

[注释]

①席：席子，当时的坐具。古代没有椅子和桌子，都坐在铺于地面的席子上。席子的摆放是有规矩的，东西向、南北向必须放正了，然后按礼数排列位置才能坐。

[解读与点评]

关于席正，《论语注疏》说：“凡为席之礼，席南北乡，以西方为上；东乡西乡，以南方为上。如此之类，是礼之正也。若不正，则孔子不坐也。”当然，方向不正不合礼制，是不是还有其他的不正，比如地不平，比如席子破蔽缺边等等，也可能不合礼制，孔子也不能坐。