26种常见的野菜图片，带你认识生活中那些常见的野菜，快来看看吧

26种常见的野菜图片，带你认识生活中有些常见的野菜，进来看看吧！在农村里，不光自己种植些蔬菜来吃，还会去采摘些野菜来吃。其实在我们日常生活中，常见的野菜也有很多种，很多野菜都已经被大家所接受并认识。下面我来详细介绍日常生活中常见的26种野菜，来供大家参考一下。

1、野笋

野笋就是长在山里野生的竹笋，野生个头比较小，但口感比较鲜嫩脆口好吃。现在农村的大山里就有很多的野生竹笋可以采摘。野生竹笋一般是焯水后炒腊肉吃。或是炒酸菜吃。吃不完晒干保存，用来炖肉吃也非常香。野生竹笋是天然路上食品，含有很多营养价值，适量食用些对我们身体非常有好处。

野笋

2、马兰头

马兰头的别名叫红梗菜，因为马兰头的叶子是深绿色，菜梗是紫红色的。马兰头是大家都认识并且吃过的野菜。马兰头的吃法有马兰头拌豆腐，马兰头炒鸡蛋等。马兰头还可以做汤吃。经常食用马兰头有清热解毒的好处。

马兰头

3、马齿苋

马齿苋是农村人最爱吃的野菜之一。每年6月份以后在农村里的菜地田埂上就会长出马齿苋。马齿苋已经被大家都认识并且接受，称为常见的野菜之一。马齿苋的焯水后清炒或是凉拌都可以。也可以晒干后保存，炖肉吃非常香。

马齿苋

4、香椿

香椿是常见的野菜之一，无论在城市里还是农村里都会有人吃香椿，在超市或是菜市场里都能买到香椿。香椿是季节性很强的时令野菜，春季过后就没有了。香椿有特殊气味，适合和鸡蛋一起炒，也可以和豆腐一起炒。香椿还可以晒干后保存，用来炒腊肉吃。

香椿

5、荠菜

荠菜是大家知道并且吃过的野菜。也是很常见的野菜之一。在农村每年春天都会有很多人去挖荠菜回来，包饺子或是包包子吃。荠菜还可以炒鸡蛋吃，或是煎鸡蛋饼吃。

荠菜

6、蕨菜

蕨菜是我童年时期就吃过的野菜，那时候经常跟着大人一起上山去采摘蕨菜。很多人都吃过蕨菜，新鲜的蕨菜焯水后凉拌，或是炒腊肉吃，都非常好吃。蕨菜晒干后炒腊肉吃非常香。一般凉菜店里经常也会用到蕨菜。

蕨菜

7、面条菜

面条菜长得像面条一样修长，叶子是深绿色，面条菜也是常见的野菜之一。很多人都喜欢把面条菜加入面粉蒸熟吃，面条菜还可以清炒来吃，或是焯水后凉拌等。

面条菜

8、野豌豆

野豌豆是我们这里野外常见的野菜，每年春天就有很多人去采摘野豌豆尖回来吃，超市和菜市场也能买到野豌豆尖。野豌豆尖焯水凉拌，或是清炒来吃，都非常好吃。

野豌豆

9、小根蒜

小根蒜也叫野蒜，长得像大蒜，在农村里经常会有人去挖野蒜回来炒腊肉或是炒鸡蛋吃。野蒜的大蒜头可以腌制成咸菜吃。

小根蒜

10、槐花

槐花是我每年都会去采摘的野菜，槐花安全无毒的野菜。槐花是最常见野菜之一。槐花颜色洁白好看，而且非常清香。槐花炒鸡蛋吃，或是煎鸡蛋饼，槐花麦饭等都非常香甜好吃。

槐花

11、紫苏

紫苏也是常见的野菜之一，紫苏反面是紫苏，正面是绿色。紫苏可以炒鸡蛋吃，或是炖鲫鱼汤，或是油炸来吃，也有人将紫苏叶凉拌吃。适量吃紫苏叶对我们身体有很多好处。

紫苏

12、草头

草头是上海人爱吃的野菜，草头也是常见的野菜之一。上海人喜欢用草头做成酒香草头，清炒草头，草头蛋汤等。

草头

13、苜蓿

苜蓿的别名是金花菜，是一种可以食用的野菜之一，也比较常见的野菜。苜蓿的做法有：凉拌苜蓿，苜蓿饼，苜蓿馄饨，苜蓿炒鸡蛋，苜蓿麦饭等。

苜蓿

14、榆钱

榆钱是长在榆树上果实，榆钱颜色翠绿，榆钱是常见的野菜，很多人都吃过榆钱。榆钱的吃法有很多：榆钱麦饭，榆钱窝窝头，榆钱鸡蛋饼等。

榆钱

15、枸杞菜

枸杞菜也是常见的野菜，一般是掐枸杞菜的嫩尖回来炒菜吃。很多人都吃过枸杞菜，适量吃些枸杞菜对我们肝好。枸杞菜炒肉，或是煮枸杞菜猪肝汤，清炒枸杞菜等都是非常好吃的做法。

枸杞菜

16、薄荷

薄荷是很多人都听过的野菜，有很多人吃薄荷做的各种美食。薄荷是很常见的野菜，薄荷颜色翠绿，吃起来有清凉感，非常不错。薄荷可以做成薄荷粥，薄荷鸡蛋饼，薄荷汤等。

薄荷

17、地软菜

地软菜也是很常见的野菜，地软菜也被称为地皮菜。地软菜是非常好的野菜，地软菜可以做包子吃，饺子，或是炒菜吃都很不错的。

地软菜

18、冰草

冰草是现在比较常见的野菜，冰草颜色翠绿，冰草全身都有白色的像霜一样东西，所以被称为冰草。冰草可以直接吃，也可以用来炒菜吃。

冰草

19、洋荷

洋荷是很常见的野菜，洋荷属于姜类的野菜，也被称为洋荷姜。洋荷属于秋天的野菜。洋荷炒辣椒，洋荷炒肉，洋荷做泡菜吃非常不错。洋荷的口感有点像生姜的味道一样。

洋荷

20、鱼腥草

鱼腥草是很常见的野菜，鱼腥草的根和叶子都可以食用。很多人都吃不惯鱼腥草，鱼腥草有股特殊的气味。鱼腥草凉拌吃最好了。

鱼腥草

21、拐枣

拐枣也是很常见的野菜，拐枣一般长在大山里。拐枣是冬天的野菜。拐枣可以直接吃，也可以炖汤吃，还可以泡酒喝。

拐枣

22、曲曲菜（苣荬菜）

曲曲菜的别名是苣荬菜。曲曲菜是常见的野菜之一。曲曲菜可以清炒来吃，或是凉拌吃，曲曲菜还可以泡水喝。

苣荬菜

23、黄鹌菜

黄鹌菜也是常见野菜，黄鹌菜叶子颜色翠绿。可以焯水后凉拌或是清炒，炒鸡蛋，做汤等多种做法。

黄鹌菜

24、蜇麻子

蜇麻子也是常见的野菜，是东北人爱吃的野菜之一。蜇麻子可以炒菜吃，也做汤喝。

蜇麻子

25、茉莉花

茉莉花很多人都喜爱的花朵，也是可以食用的野菜。茉莉花颜色洁白好看，气味非常清香。茉莉花不仅可以泡水喝，还可以炒鸡蛋，炒肉或是做成银耳汤喝。

茉莉花

26、蒲公英

蒲公英是大家都知道的野菜之一，是很常见的野菜。蒲公英一般是用来泡水喝，也可以用来煮粥吃，或是焯水后凉拌吃等。适量吃些蒲公英有消炎去火的好处。

蒲公英

总结

以上的26种野菜都是我们生活中比较常见的野菜，也是很多人都认识并且接受的野菜。虽然是常见的野菜，但也不建议去采摘，以免错认导致误食，那就不好了。喜欢吃野菜的朋友最好是去超市或是菜市场买些尝尝比较好。我是@湖北人燕子其实还有很多野菜没有写上，欢迎大家来留言补充，或是关注我，谢谢！

免责声明：以上的野菜图片和文字仅供参考。不要自己随意去采摘野菜吃，以免错认导致误食，一切不良后果都与本文作者无关！